Công dụng của món ăn

Hỗ trợ chữa di tinh mộng tinh, ra nhiều khí hư, viêm tiết niệu, đi tiểu buốt gắt, tiểu khó và các chứng liên quan đến thấp nhiệt do kèo nèo có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, nhuận tràng, tiêu viêm.

Nguyên liệu

I. Nguyên liệu chính:
200g cá viên
II. Nguyên liệu phụ:                                                 
- 1 bó nhỏ kèo nèo                                          
- 1 thìa cà phê nước mắm                               
- Tiêu xay, dầu thực vật
- 200g bông hẹ  
- 1 củ hành tím
- 1 thìa cà phê hạt nêm                         

Cách làm

- Kèo nèo rửa sạch, cắt khúc ngắn
- Bông hẹ nhặt bỏ phần già, cắt khúc ngắn khoảng 5cm
- Củ hành tím băm nhuyễn

Chế biến

Bước 1:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, chiên cá viên cho vàng, vớt ra để ráo
Bước 2:
- Trút bớt dầu trong chảo ra, cho củ hành tím vào, phi thơm. Cho kèo nèo vào xào chín. Nêm hạt nêm, tiêu, bột ngọt.
Bước 3:
- Cho bông hẹ, cá viên vào đảo đều, nêm thêm nước mắm.

Mẹo nhỏ

Trang trí:
- Xúc kèo nèo, bông hẹ xào ra đĩa
- Dọn ăn với cơm

Ngân Thiên Nam rất hân hạnh được phục vụ trong những bữa ăn ngon của gia đình!

Chia sẻ